가을전어의 맛과 건강효능, 싱싱한 전어 고르는 법에 대해 알아보자
가을 전어는 9월부터 11월 초까지 제철인 생선으로, 지방 함량이 높아 고소하고 맛있습니다. 전어회, 전어구이, 전어찜 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 가을 전어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 면역력 향상, 기력 회복, 피부미용, 혈류 개선, 동맥경화 예방, 뇌졸중 예방, 당뇨병 예방, 치매 예방, 암 억제 등의 건강효능이 있습니다 . 가을전어 고르는 법 - 어두운 회색의 비늘과 흰색의 배살이 있는 것을 고르시면 좋습니다. - 비늘이 잘 붙어 있고 윤기가 나는 전어를 고르세요. - 눈이 맑고 깨끗하고, 아가미 옆에 검은 점이 선명한 전어를 고르세요. - 꼬리와 지느러미가 튼튼하고, 살이 탱탱한 전어를 고르세요. 가을전어 먹는 방법 - 전어를 회로 드실 때는 싱싱한 생선을 골라서 즉석에서 썰어 드시면..
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당근(Carrot)의 영양성분과 효능, 주의사항을 알아보자
당근은 베타카로틴이 풍부한 뿌리채소로, 비타민 A의 공급원입니다. 비타민 A는 시력 건강, 피부 건강, 면역력 강화 등에 도움을 줍니다. 당근에는 식이섬유, 칼슘, 칼륨과 각종 비타민도 함께 들어있어 소화기능 개선, 혈압 조절, 골다공증 예방 등에도 효과적입니다. 당근은 그대로 먹거나 샐러드, 주스 등으로 섭취할 수 있습니다. . 당근은 과도하게 섭취하면 피부가 노랗거나 주황색으로 변하거나 비타민 A 독성을 일으킬 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 1. 당근(Carrot)의 영양성분 당근은 베타카로틴이 가장 많이 들어있는 채소로, 100g당 7540㎍의 베타카로틴을 함유하고 있습니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 건강, 피부 건강, 면역력 강화 등에 도움을 줍니다. ..
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천연발효식초의 건강비결! 효능부터 주의사항까지 알아보자
천연발효식초는 곡물이나 과일을 발효시켜 만든 식초로, 소화 개선, 면역력 강화, 항산화 등의 건강 효능을 가지고 있습니다. 하지만 과다섭취하거나 임산부나 당뇨병 환자 등은 주의해야 합니다. 천연발효식초를 직접 만들 수도 있지만, 위생적인 문제나 알코올 함량 등을 고려해야 합니다. 천연발효식초를 건강하게 즐기려면, 다양한 종류의 식초를 적절하게 섭취하고, 물이나 차에 희석해서 마시거나, 샐러드나 요리에 양념으로 사용하는 것이 좋습니다. 천연발효식초의 효능과 영양성분, 주의사항에 대해서 알아보겠습니다. 천연발효식초의 효능 - 천연발효식초는 소화를 돕고, 신진대사를 촉진하여 체중 조절에 도움이 됩니다. - 천연발효식초는 면역력을 강화하고, 염증을 감소시켜 감기나 알레르기 등의 질병 예방에 효과적입니다. - 천..
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트리벨리 파프리카, 일반파프리카보다 뛰어난 영양성분과 효능이 있다?
트리벨리 파프리카는 길쭉하고 과일처럼 달콤한 파프리카입니다. 트리벨리 파프리카는 고당도의 파프리카로 면역력 증가, 암 예방, 혈관질환 예방, 피부 건강에 도움을 주는 식품입니다. 빨간색, 노란색, 주황색의 세 가지 색상이 있으며, 꼭지와 씨를 제거하고 샐러드나 볶음 등으로 요리할 수 있습니다. 냉장고에 보관하지 않고 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 일반 파프리카와 트리벨리 파프리카의 영양성분을 비교 일반 파프리카는 100g당 약 31kcal의 칼로리를 가지며, 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B6, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 철분 등의 영양소가 들어있습니다. 파프리카의 색깔에 따라 영양성분이 조금씩 다릅니다. 예를 들어, 녹색 파프리카는 비타민 K가 많고, 빨간색 파프리카는 비타민 A와 카로티노이드..
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