당뇨병에 좋은 음식 아몬드의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
우리나라에는 정월대보름날에 한 해의 건강을 빌며 호두 잣 땅콩 등을 깨먹는 풍습이 있습니다. 그만큼 견과류는 예로부터 건강에 좋은 음식으로 여겨지고 있습니다. 그래서인지 최근에는 예로부터 먹어 오던 견과류 외에도 아몬드 피스타치오 캐슈너 브라질넛 등더 다양한 견과류가 등장하고 있습니다.
오늘은 수많은 종류의 견과류 중 아몬드를 당뇨인은 어떻게 먹는게 좋을지 이야기 나눠보도록 하겠습니다.
아몬드는 건강 견과류로 많은 분들이 좋아하는데요. 특히 당뇨인들이 당뇨병을 관리하기 위해 많이 선택을 하는 견과류 중 하나입니다. 아몬드의 풍부한 영양소는 건강에 좋은 것으로 많은 인정을 받고 있는데요. 그만큼 아몬드는 당뇨병환자에게도 건강을 개선하는데 좋은 식품이 될 수 있습니다. 이 견과류에는 탄수화물이 적을뿐만 아니라 단백질과 섬유질 건강한 지방 성분, 마그네슘 등 당뇨병 관리에 좋은 영양소가 풍부해서 혈당 조절과 체중 관리에 좋은 식품입니다.
아몬드는 건강한 지방이 풍부하게 함유되어 있어서 칼로리가 높은 편인데요 하지만 이렇게 칼로리가 높더라도 실제로는 체중 감량에 유익한 도움을 준다고 합니다. 아몬드에는 단백질과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어서 간식으로 섭취하면 허기를 줄여주어 과식을 하는 것을 막을 수 있습니다.
그리고 아몬드가 가지고 있는 열량이 소화가 되는 과정에서 몸에 적게 흡수가 된다는 연구가 있습니다. 물론 지나치게 많이 섭취하게 되면 건강을 해칠 수 있지만 적당량을 섭취하면 칼로리가 모두 흡수되지 않기 때문에 다른 좋은 영양성분으로 인해 체중 감량에 도움이 된다고 말하고 있습니다.
아몬드는 여러 연구에서 2형 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 되는 것으로 밝히고 있는데요 국립의학도서관의 연구에 따르면 당뇨병 환자를 대상으로 매일 아몬드를 포함시킨 당뇨식을 하는 그룹이 일반적인 당뇨식을 하는 그릇보다 공복 혈당 수치가 낮은 것으로 나타났습니다. 아몬드는 당뇨병 관리에 도움을 주는 영양소인 마그네슘이 풍부한데요이 마그네슘이 부족하게 되면 당뇨병 전단계와 제2형 당뇨병의 위험이 높아질 수 있습니다. 당뇨병 환자에게 아몬드는 천연 마그네슘을 섭취할 수 있는 가장 좋은 공급원이 될 수 있습니다. 아몬드에는 비타민e와 불포화지방산 황토색 얇은 껍질에 함유되어 있는 항산화 성분이 동맥 건강을 개선하고 염증을 줄여주어 심혈관 질환의 위험을 감소시켜줍니다.
그 외에도 심장 건강에 중요한 영양소를 함유하고 있는데요 마그네슘 구리 망간 칼슘 칼륨 등의 영양소를 합류하고 있습니다. 연구에 따르면 아몬드는 당뇨병환자와 콜레스테롤 수치가 높은 사람의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장마비나 뇌졸중의 위험을 줄이는데 좋습니다.
이러한 이유로 미국 영양협회가 선정한 콜레스테롤 관리해 유익한 오대 식품중 하나로 아몬드가 선정되기도 하였습니다. 많은 전문가들이 당뇨병을 예방하고 관리하기 위해서는 충분한 수면이 필요하다고 말하고 있는데요이 아몬드는 수면의 질을 개선시켜주는 식품으로도 유명합니다. 멜라토닌이 포함되어 있어 수면 건강을 개선시키고 마그네슘이 풍부해서 불면증이 있는 사람의 수면의 질을 높이는데 좋습니다. 이 마그네슘이 염증을 줄이고 수면을 방해하는 스트레스 호르몬인 코티솔 수치를 줄이는데 도움을 줍니다.
국립의학 도서관의 연구에 따르면 아몬드는 기억력을 향상시키고 노화와 관련된 인지기능장애를 예방하는 것으로 나타났는데요 연구원들은 성인이나 실버 세대의 경우는 아몬드를 포함한 견과류 섭취를 정기적으로 하는 것이 좋다고 밝히고 있습니다.
그럼 건강에 도움이 되는 섭취량은 어느 정도일까요 개인의 건강 상태에 따라 섭취량은 다를 수 있지만 일반적으로 아몬드는 하루 28g 약 24개 정도 먹는 것이 적당합니다. 한꺼번에 28g을 모두 드셔도 혈당에는 크게 영향을 주지는 않지만 소화기 문제나 기타 부작용이 발생할 수도 있기 때문에 드실 때는 28g을 3등분해서 나눠 드시는 것이 좋습니다.
아몬드는 먹는 양을 정해 드셔야 하는데요 먹다보면 어느새 한번 먹을 양을 훨씬 많이 먹는 경우가 허다한데요 이렇게 다량으로 섭취하게 되면 부작용이 발생할 수 있습니다.
먼저 복통이나 메스꺼움 설사 변비와 같은 문제를 유발할 수 있습니다. 그리고 소량의 섭취는 약물 상호작용이 발생하지 않지만 다량으로 섭취할 경우 망간 섭취량이 늘어나 일부 항정신병 약물과 제산제 혈압약 특정 항생제와의 약물 상호작용이 발생할 수 있습니다. 아몬드에는 옥살레이트가 함유되어 있어 다량으로 섭취할 경우 신장 결석 문제가 발생할 수 있습니다. 다량 섭취는 어떤 음식이든 몸에 부작용을 발생시킬 수 있습니다.
자신에게 맞는 적당량으로 식단에 포함시킬 것을 추천합니다